Ana Sayfa · Forum · Linkler · Resim Galerisi
Ana Menu
Ana Sayfa
Makaleler
Forum
İrtibat
Linkler
Arama
Ziyaretçi Defteri

ÜYELİK HİZMETLERİ

ÜYE KAYIT
ŞİFREMİ UNUTTUM

Sitenize Ekleyin
Resim Galerisi
Telefonlar
Konuk Yazarlar

ARŞİVLERİMİZ
2003 YILI
2004 YILI
2005-2006 YILI
Ulusal Haberler
Misafir
Kullanıcı Adı

Şifre

Beni Hatırla



Kayıp Şifre ?
Site Durumu
Kayıtlı Üyeler : 12997
Misafirler : 22
En Yeni Üyemiz : sanane757000

Kayıtlı Üye :
Fakir 27 Gün Gelmedi
abdullahank 179 Gün Gelmedi
Orhan-Bahcivan 268 Gün Gelmedi
CEVAT COSKUN 273 Gün Gelmedi
atlantis 294 Gün Gelmedi
baris dursun 294 Gün Gelmedi
yilmaz akinci 303 Gün Gelmedi
adacala 304 Gün Gelmedi
admin 306 Gün Gelmedi
yilmaz_akinci 306 Gün Gelmedi
Forum Başlıklari
En Yeni Başlık
Ardahan Köyleri ve İ...
hoçvanın genel iradesi
Sitemizi Dostlarınız...
Bize ulaşın..
Haber Arşivimiz
Ardahan Görüntüleri
Ardahan Fotoğrafları
Kürdistan Komşunuz O...
KORKAKLARA MEYDAN OK...
Teşvik Ardahan’a Uğr...
Ardahan da Devlet mi...
İMRALI’DAKİ GÖ...
Ardahan ARDAHAN
APE FEZO’NUN A...
O benim Babam..
En Yoğun Başlıklar
YALÇIN TAŞTAN HAK... [51]
TRT bölücülük mü ... [35]
KAFATASÇILAR-ARD... [34]
COCUK ÖLDÜRMEYİ K... [30]
YAZARLARIMIZIN YO... [28]
YAZICIOĞLU'NU KAY... [24]
DTP'li vekillerde... [21]
Ardahan TV [19]
kürde fırsat verm... [18]
ANADİLİMİZ KÜRTÇE... [18]
23 NISAN IRKCI C... [17]
UGAR TÜRKLRI [16]
Bim Marketlerine ... [16]
KÜRT SORUNU DEĞİL... [15]
ARDAHAN LI OLMAKT... [15]
HİT
reklam
Facebook'ta PaylaşTwittirda Paylaş Pinterest'te Fakir adlı kullanıcının profilini ziyaret edin.

Ardahan'dan Günün En son Haberleri İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin

<
Yerli Malı
Yazar Fakir - Aralık 17 2011 - 23:30:20
Kayıp Kent/Ali Kaya
Yerli Malı

Ali Kaya Herkesin gözünde az çok bir şeyler canlanmıştır. Yerli Malı dedin mi duracaksın, o çok değerlidir. Sanki hiç bir şey yememişiz. Kekler, börekler pastalar, çörekler... Evde kalmış ablalar bir önce ki akşam döktürmüşlerdir. Öğretmenlerin bile yemekten ishal olduğu Yerli Malı haftasının amacı sadece yemek midir? Mozaik pastalar; Bahçeli'nin piskevitleriyle kakao ve süt karışımıyla çok profesyonel pastadır denilerek övünülen pastalar sıralarda yerlerini alır bu hafta gelince. Çok yoruldum yaw, ele zor ki, diyen ablalarımızın hakkını yemeyelim çocuklukta ve büyüklükte hep arkamızdadırlar...
Selçuk diye bir arkadaş mercimek çorbası getirmişti, nasıl gülmüştük başına... Ha unutmadan ben Atatürk İlköğretim Okulunda okudum. Namı diğer, Atatürk... Sümükle beraber yenen pastalar, birbirinin kekini çalanlar... Çubukları getirmişler, poşetlerle dolu birbirine karışmış yiyecekler...
Tüm bu kalabalığın arasında Şafak Ablamın yaptığı mozaik pastasını yiyorum... Kimseyle paylaşmak mı? Hatırlamıyorum... Sonra beni de dövüyorlar tabi, merdivenlerden yukarı ağlayarak dökülüyorum...
Şafak'ın sınıfı nerde?
Bitmese tükenmese diye dua ederdim. Bitti tükendi. Allaha ve bağımsız geleceğe inancım ilk böyle sarsıldı. Diye düşünürken patronumuz Selmi hanım'ın kızı Nazlıcan'a hazırladığı Yerli Malı yiyeceklerine kulak misafiri olunca seviniyordum.
Ve yine Orhan Yıldız'ın marketinden kola alırken yanlışlıkla aldığım turkaya yaptığı espriyle aklıma geliyordu bu hafta... "Hayırdır, Yerli Malı haftası diye mi, turka alıyorsun?" Aslında öyle değil, yani öğretmenlerle öğrencilerin oturup sabahtan akşama kadar evde kalmış ablaların yaptıkları pastaları yiyip ishal olmak değil bu haftanın anlamı. 1929 senelerinde kutlanan Yerli Malı haftası dört yıl süren zorlu Kurtuluş Savaşı sonunda ulusumuzun yorgun, yoksul düşmesiyle ortaya çıkmıştı. Yani yerli malının özendirilmesi. Zaten köklü bir ekonomisi olmayan Osmanlı imparatorluğu zamanında, başta Fransa olmak üzere dünyanın diğer ülkelerine tanınan haklarla getirilen kapitülasyon sonucunda ekonomimiz iyice gerilemişti. Kapitülasyonlarla yabancı ülkeler yeraltı ve yerüstü zenginliklerimizi işletmişler, bizim yeni fabrikalar, işletmeler kurmamızı engellemişler. Yurdumuzda yetiştirilen ve yeraltından çıkarılan ürünler yabancılar tarafından ucuza satın alınmış, işlendikten sonra bize çok pahalıya satılmıştır.
Biraz daha tarihe inersek; Bizim kalkınmamızı, sağlam bir ekonomi oluşturmamızı engelleyen bu kapitülasyonların Kurtuluş Savaşı'ndan sonra Lozan'da kaldırılmasına karar verildi. Böylece yabancılara tanınan ayrıcalıklar ve haklar ellerinden alındı. Yeraltı ve yerüstü kaynaklarımızı, ürünlerimizi kendimiz işletmeye başladık. Hammaddelerimizi kendi fabrikalarımızda işleyip paramızın yabancı ülkelere gitmesini engelledik. Nihayet 1929 yılında TBMM'de zamanın başbakanı İsmet Paşa (İnönü) "Ulusal Ekonomi ve Arttırma Haftasını açmıştır. Böylece bizim Selçuk bu haftada mercimek çorbası yemiş, ben mozaik pastasını paylaşmamış, bizim küçük Nazlıcan da mozaik serüvenini devam ettirmişti. Yerli malı yurdun malı herkes onu kullanmalı sloganından yola çıkarak, tarihimizde büyük ölçüde önemi olan bu haftanın hala unutulmamış olması mutluluk verici.
Uluslararası Mozaik pastanın tarifi, yazın... Süt, püskövit, kakao, bunları dökün bir tencereye kulak memesi kıvamı diye bir şey var, neyse kulak memesini boş verin iyice pişirin ve sonra yakın! Şafak ablam gibi.
Esen kalın.

Köşe Yazarları
Copyright © 2003 - 2008 Ardahan kuzeyanadolugazetesi.com
Tel: 0478 - 211 43 31 - 211 45 00
Adres: İnönü Cad. No:50 Ardahan